环球观焦点：清汤番茄牛肉的做法_番茄牛肉的做法

1、前言买了块牛肉，想了想跟番茄一起做吧，夏天吃酸酸甜甜的还开胃，就煮了一大碗，酱汁很棒，拌饭或者配面条都不错。

【资料图】

2、觉得单吃牛肉有点腻的话就配上番茄吧，很清爽呢~材料主料：牛肉200g、番茄300g；辅料：姜15g、蒜15g、黑胡椒粉适量、料酒5ml、酱油适量、陈皮5g、盐适量番茄炖牛肉1牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。

3、 2番茄洗净切块备用。

4、3锅热油爆香姜蒜。

5、 4倒入腌好的牛肉翻炒。

6、5加少许酱油。

7、 6加入一半的番茄入锅内。

8、7加入一碗水。

9、8待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。

10、 9把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。

11、10加一勺盐调味即可。

12、小贴士留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。

13、牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。

14、盐要最后放，提前放了牛肉就没那么快软烂了。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。